Ryż z sosem cukiniowym

 Przychodzę do Was z propozycją pysznego, sezonowego obiadu. A mianowicie jest to sos cukiniowy podany z ryżem. Polecam Wam wypróbować.


Składniki:

- 1100 g cukinii

- 1 czerwona papryka

- 2 pomidory

- 3 łyżki keczupu

- 1/2 puszki kukurydzy

- 5 ząbków czosnku

- 1 łyżka curry

- szczypta czarnuszki

- szczypta soli, pieprzu, tymianku, oregano, bazylii, lubczyku, pietruszki i koperku

Przygotowanie:

Cukinię obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę kroimy w plasterki. Pomidory sparzamy, ściągamy skórkę i kroimy w kostkę. Warzywa wrzucamy do garnka i podduszamy. Gdy już będą miękkie dodajemy drobno posiekany czosnek, kukurydzę, keczup i przyprawy. Całość jeszcze chwilkę podgotowujemy. Podajemy np. z ryżem 





Komentarze