Sałatka duet brzoskwinii z burakiem

Były brzoskwinie z czekoladą na słodko, więc  może tym razem lekko wytrawnie połączę je ze słodkim burakiem i sałatą. Dlaczego nie....?

SAŁATKA DUET BRZOSKWINII Z BURAKIEM

Składniki:

Kilka liści sałaty lub mieszanki sałat

2 nieduże buraki pieczone

2-3 brzoskwinie

1 mała cebula czerwona

50 g ser sałatkowego

po 1 łyżce pestek słonecznika i dyni

dressing:

4 łyżki oliwy, 

2 łyżeczki musztardy (najlepiej francuskiej), 

2 łyżeczki octu balsamicznego

2 łyżeczki syropu klonowego

 

Przygotowanie:

Na talerzu układamy sałatę lub miks sałat. Buraki i brzoskwinie kroimy w cienkie plasterki, cebulę kroimy w pióra, ser w kostkę. Wszystkie składniki układamy na sałacie, posypujemy prażonymi na suchej patelni ziarnami. Na końcu skrapiamy dressingiem (mieszamy wszystkie składniki w słoiczku).