Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe

Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe.

Pyszny i lekki deser lodowy.

Nadszedł czas na zrobienie moich pierwszych lodów korzystając ze świeżo zakupionej przystawki do robota Kenwood Cooking Chef Major. Dopiero oswajam się z tą przystawką, ale już ją bardzo lubię, gdyż te lody, które ukręciłam wczoraj są nie do przebicia przez żadne inne! Są niezwykle lekkie, gdyż są zrobione z jogurtu greckiego. Podane zaraz po przygotowaniu mają konsystencję trochę gęstszej sycylijskiej granity. Trochę dłużej kręcone uzyskają konsystencję orzeźwiających i pysznych lodów!

Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe

Niesamowicie aromatyczne i orzeźwiające. Bez użycia maszyny do lodów też zrobicie ten przysmak bez żadnego problemu.

Porcja dla 6 osób.

Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe

Składniki:

- 330 g obranych już i poszatkowanych kwaśnych jabłek, u mnie papierówki

- pół łyżeczki mielonego cynamonu

- 3 paski cienko obranej skórki z cytryny

- 150 ml cydru lub soku jabłkowego

- 50 g cukru demerara

- 4 łyżki płynnego miodu

- 6 łyżek jogurtu greckiego

Jak zrobić lody?

Poszatkuj jabłka w przystawce do szatkowania, wsyp do garnka, dodaj skórkę z cytryny, cydr i cynamon.

Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe

Gotuj około 10 minut aż jabłka się rozpadną. Usuń skórkę z cytryny, przetrzyj jabłka przez sito, by je dokładnie rozetrzeć lub zblenduj na mus. Dodaj cukier, miód, jogurt i wymieszaj dokładnie i pozostaw do przestygnięcia najlepiej w lodówce. Załóż przystawkę do wyrobu lodów, lub użyj maszyny do lodów. Oczywiście misa do lodów musi poleżeć dobę w zamrażarce. Ustaw prędkość na minimum. Wlewaj przez podajnik masę, cały czas mieszając. Ucieraj masę w misie do zamrażania przez pół godziny, można dłużej, aż masa zgęstnieje i zamrozi się.

Jabłkowo-cynamonowe lody jogurtowe

Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu lub przełóż do plastikowych pojemników i włóż do zamrażarki na później. Na 30 minut przed podaniem przełóż pojemniki do lodówki, żeby lody nieco zmiękły.