pyszne skrzydełka kurczaka soczyste, pikantne...

Składniki:

skrzydełka kurczaka 1,5 kg, mąka ziemniaczana 1 szklanka, mąka krupczatka 1 szklanka, papryka ostra 2 łyżeczki, papryka słodka 2 łyżeczki, czosnek granulowany 2 łyżeczki, sól 3 łyżeczki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, woda 1 szklanka


Świeże skrzydełka kurczaka opłukać pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym, ze skrzydełek końcówki tzw. lotki - można je zamrozić i wykorzystać do zupy.

Skrzydełka w misce dobrze wymieszać z mąką ziemniaczaną i krupczatką.

Wymieszać paprykę ostrą, słodką, sól, czosnek granulowany, wsypać do skrzydełek i wymieszać.

W garnku rozgrzać olej rzepakowy i włożyć skrzydełka i z każdej strony mocno zrumienić na średnim ogniu.

Wodą polać skrzydełka, garnek przykryć i na mniejszym ogniu dusić do miękkości skrzydełek z 40 minut, podawać na ciepło lub na zimno - bardzo smaczne, soczyste, kruche skrzydełka kurczaka, nie są mocno smażone i są mniej ciężkostrawne i lżejsze na żołądek.........SMACZNEGO!!!