Zapiekane mielone z papryką

 

Zapiekane mielone z papryką

Kiedy się Wam znudziły tradycyjne kotlety mielone, proponuję przygotować aromatyczne kotlety wieprzowe z dodatkiem papryki. Możemy przygotować na różne uroczystości lub rodzinny obiad.

40 minut czas przygotowania

9 porcji

Składniki na mielone:

·       1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 cebula

·       1 łyżka przyprawy Gyros

·       2 łyżki bułki tartej

·       Sól

·       2 łyżki śmietany 12%

·       Jajko

Składniki Pozostałe:

·       Olej do smażenia

·       700 g passaty

·       ½ łyżeczki cukru

·       ½ łyżeczki papryki ostrej

·       1 łyżka oregano

·       1 papryka żółta

·       1 papryka czerwona

·       1 cukinia

·       2 cebule

·       10 dag sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.   Mięso przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, przyprawę Gyros, sól, dodaję obraną drobno pokrojoną jedną cebulę, wlewam śmietanę. Mięso dokładnie wyrabiam, robię okrągłe kotlety i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układam w naczyniu żaroodpornym.

2.   Pozostałe cebule obieram, kroję w krążki, układam pomiędzy kotletami.

3.   Cukinie obieram, kroję w pół plasterki, również układam pomiędzy kotletami.

4.   Papryki myję, usuwam nasiona, kroję w paseczki, układam na kotletach.

5.   Passatę wlewam do naczynia, wsypuje oregano, cukier, paprykę ostrą, mieszam i polewam kotlety.

6.   Zapiekam wszystko w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

7.   Pięć minut przed końcem zapiekania posypuję serem żółtym starty na tarce o dużych oczkach.

8.   Gotowe.

9.   Smacznego.