Surówka z kapusty ze śmietaną

Surówka z kapusty ze śmietaną

 

Pyszna surówka obiadowa z białej kapusty ze śmietaną. Najprostsza, najlepsza surówka z młodej kapusty, ze szczypiorkiem, koperkiem i marchewką. Chrupiące delikatna surówka z kapusty  ze śmietaną, idealna do obiadu, na grilla, a także na przekąskę po obiedzie. Jak zrobić surówkę z białej kapusty ze śmietaną?  Co dodać do surówki z białej kapusty?

Klasyczna, soczysta surówka z kapusty to kilka prostych składników. Marchewka, koperek, szczypiorek i oczywiście kapusta.  Surówkę z kapusty można przygotować także z kapusty stożkowej, włoskiej czy pekińskiej. Jak przygotować surówkę z białej kapusty ze śmietaną?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Surówka z kapusty ze śmietaną przepis

kapusta biała 500 – 600 g

marchewka 1 sztuka

dymka ze szczypiorkiem 1 pęczek

Sos do surówki

śmietana gęsta 18%  4 łyżki

czosnek 1 ząbek

sok z cytryny 1 łyżka

miód 1 łyżeczka

sól 1/2 łyżeczki

czarny pieprz 1/2 łyżeczki

opcjonalnie 2 łyżki koperku

 

 

 

Surówka z kapusty ze śmietaną jak zrobić 

Do śmietany dodaj rozgnieciony czosnek, sól, pieprz miód, sok z cytryny wymieszaj i odstaw na bok.

Kapustę poszatkuj nie za drobno, tylko grubsze elementy i żyły drobniej.

Obraną marchewkę zetrzyj na tarce grube oczka.

Oddziel cebulkę od szczypiorku, cebulę pokrój na cienkie półplasterki, a szczypiorek posiekaj.

Wszystkie warzywa włóż do miski i dokładnie wymieszaj.

Jeżeli chcesz możesz dodać także koperek, młoda kapusta z koperkiem smakuje wybornie.

Doprawić sosem możesz wcześniej jeżeli chcesz aby Twoja surówka zmiękła, jeżeli wolisz aby była chrupiąca dopraw sosem na 5 minut przed podaniem. Dokładnie wymieszaj i spróbuj czy nie trzeba dodać więcej soli lub pieprzu, a może miodu?

Jeżeli nie masz miodu, możesz dodać cukru, albo zetrzeć na tarce jabłko i wymieszać z warzywami.

Surówka jest jedną z najsmaczniejszych jakie można teraz zrobić z młodej lub później z białej kapusty.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: pyszna surówka z selera i jabłka, znakomita  surówka z pora, czy surówka z białej rzodkwi.

Smacznego 😊

 

 

 

 

Surówka z młodej kapusty ze śmietaną i koperkiem to prosta surówka obiadowa, ale doskonale wiemy, że jest ona dopełnieniem całości. Sezon na młodą kapustę się rozkręca, poza kapustą na ciepło z koperkiem popularne są wszelkie surówki.  Co można dodać do surówki z  białej kapusty? Kapusta z jabłkiem, kapusta z marchewką czy surówka z kapusty i ogórka. Każda z tych surówek znakomicie się sprawdzi.

Taką surówkę z kapustą i śmietaną można przygotować teraz z młodej kapusty jak i później z kapusty białej czy włoskiej. W tym wydaniu sprawdzi się także kapusta czerwona.

Jeżeli uważasz, że śmietana 18% jest dla Ciebie za ciężka możesz wykorzystać lżejszą typową do surówek i sałatek. Albo sięgnąć całkiem po coś lekkiego czyli jogurt. Lepiej aby to był gęsty jogurt, z takim surówka wygląda ładnie i apetycznie, rzadki niestety nie doda jej uroku. A kto w ogóle nie lubi śmietany i miodu polecam surówkę z czerwonej kapusty z olejem i miodem. Do miłego 👋