Szpinakowy dutch baby z łososiem
Jedno z moich ulubionych śniadań to dutch baby na wytrawnie – prosty, zapiekany naleśnik z ulubionymi dodatkami. Tym razem zrobiłam go w wiosennej, zielonej wersji – ze szpinakiem i podałam z kremową pastą kanapkową od @simplyv_pl, łososiem i warzywami.
I tą pastę polecam Wam z czystym sumieniem! To świetny roślinny zamiennik kremowego serka o prostym składzie, na bazie migdałów – można go używać zarówno na wytrawnie (u mnie wersja paprykowa), jak i na słodko. Jest pyszny!
Szpinakowy dutch baby z łososiem
Średnica patelni: 20-25 cm
Rodzaj: bez laktozy
Składniki na naleśnik:
- ⅓ szklanki mąki
- ½ szklanki mleka roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli i pieprzu
- garść szpinaku
- 1 łyżka masła
Do podania:
- ½ opakowania paprykowej pasty kanapkowej @simplyv_pl
- 50 g łososia wędzonego
- 1 rzodkiewka – w plasteki
- ½ czerwonej cebuli – w piórka
- kilka pomidorków cherry – pokrojonych
- posiekany szczypiorek i pietruszka
- oliwa z oliwek, pieprz
- ½ limonki lub cytryny
Przygotowanie:
- Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Wstawiamy patelnię żeliwną do środka na 10 minut. Po 8 minutach wykładamy na nią masło.
- Składniki na dutch baby (oprócz masła) blendujemy. Wylewamy na rozgrzaną patelnię i pieczemy 20 minut.
- Cebulę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na czas pieczenia.
- Upieczony naleśnik smarujemy pastą @simplyv_pl, układamy pozostałe dodatki, skrapiamy sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Pieprzymy do smaku i posypujemy ziołami.
*Post powstał we współpracy z @simplyv_pl
SMACZNEGO!
Jeżeli chcecie być na bieżąco z tym, co pojawia się na blogu gorąco zachęciam do śledzenia mnie na Instagramie i Facebooku! A jeżeli masz ochotę na więcej przepisów zachęcam Ciebie gorąco do zakupu mojego e-booka „Słodki przemyt”.
