Tosty z awokado i jajem w koszulce

Takie śniadanie na moim talerzu ląduje często.

Lubię urozmaicenie a tutaj wszystko co mi trzeba jest czyli awokado, jajo i mięso.

Polecam i Wam na dobry początek dnia.

Tosty na śniadanie.

Składniki:

• 4 tosty pełnoziarniste
• 4 łyżeczki sosu sezamowego
• 1 dojrzałe awokado
• 2 jaja + łyżka octu jabłkowego
• sok z cytryny
• suszona natka pietruszki
• 4 plastry rostbefu lub szynki długodojrzewającej

Przygotowanie tostów:

• Kromki chleba podpiekłam na suchej patelni.
• Posmarowałam je sosem sezamowym.
• Jaja wbiłam na gorącą wodę z octem i pozwoliłam im się ugotować przez 3 minuty.
• Na toście położyłam plastry awokado, wcześniej obranego, pokrojonego i skropionego sokiem z cytryny.
• Potem ułożyłam plastry rostbefu, nakryłam drugą kromką chleba, docisnęłam i na wierzchu ułożyłam jajo poszetowe.
• Posypałam wszystko natką pietruszki i solą.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Pałac w Lubinie woj. kujawsko - pomorskie