Rustykalny placek z warzywami

To był super obiad, no tak mało przy nim pracy a efekt wyśmienity.

Cieszę się że wpadłam na ten pomysł i dlatego i Wam polecam gorąco.

Czy skusicie się na taką pyszotę?

Placek francuski z warzywami.

Składniki:

• 2 łyżki oliwy do smażenia
• 1 kalarepa
• 1 dymka
• 1 szalotka
• 1 czerwona papryka
• 1 mała cukinia
• sól morska
• pieprz czarny
• 375 g - 1 op. ciasta francuskiego
• 1/2 szklanki startego sera cheddar
• 1 żółtko do posmarowania ciasta
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Przygotowanie placka:

• Kalarepkę pokroiłam w paseczki, tak samo czerwoną paprykę.
• Dymkę pokroiłam w piórka a szalotkę w talarki.
• Cukinię pokroiłam w paseczki, starłam ser.
• Na oliwie podsmażałam po kolei najpierw dymkę i szalotkę, potem kalarepę, cukinię i paprykę.
• Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, odstawiłam do wystygnięcia.
• Rozwinęłam arkusz ciasta francuskiego i nałożyłam zimny farsz.
• Posypałam startym serem i czerwoną papryką.

• Brzegi ciasta nałożyłam na farsz do środka.
• Potem posmarowałam je roztrzepanym żółtkiem.

• Piekłam placek w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 20 minut.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zimowy Turek woj. wielkopolskie