Pyszna sałatka z niewielu składników. Sprawdzi się na spotkanie w gronie najbliższych czy do lunchboxa. U mnie już wypróbowana kilkukrotnie, bardzo polecam. Z podanych proporcji wychodzi duża salaterka.
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 250-300 g makaronu
- 1 puszka kukurydzy
- 100 g sera żółtego
- ok 200 g dowolnej szynki lub kiełbasy żywieckiej
Sos:
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować w lekko osolonym wrzątku. Przelać zimną wodą i odstawić, by woda dobrze ściekła, a makaron wystygł.
2. Brokuł podzielić na różyczki, również ugotować w osolonym wrzątku, dodając odrobinę cukru (dzięki niemu brokuł zachowa piękny zielony kolor). Ugotowany przelać wodą i odstawić na durszlaku.
3. Kukurydzę odsączyć z zalewy, szynkę i ser pokroić w kostkę lub paseczki. Wszystko połączyć.
4. W miseczce przygotować sos, dodać do sałatki i wymieszać. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!!!
Dużo kolorów, lubię takie jedzonko:)
OdpowiedzUsuń