Menu Zamknij

Kurczak w sosie pomidorowym z curry

Kurczak w sosie curry to świetny pomysł na pyszny i szybki obiadek dla całej rodziny. Duszone mięsko jest bardzo delikatne. W przygotowaniu jest banalnie proste a smakuje rewelacyjnie. Ja dodaję paprykę, ale możecie dodać swoje ulubione warzywko. Spróbujcie pysznego kurczaka w aksamitnym sosie curry i papryką.

Kurczak w sosie pomidorowym z curry – składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 1 wieksza cebula
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szklanki bulionu drobiowego
  • 1-2 łyżeczki mąki tortowej do zagęszczenia sosu
  • 1/4 szklanki słodkiej śmietanki
  • sól i pieprz do smaku
  • słodka papryka i opcjonalnie ostra papryka
  • curry
  • kurkuma i granulowany imbir ( ale niekoniecznie)

Kurczak w sosie pomidorowym z curry – sposób wykonania:

  1. Pierś kroimy kawałki tak jak na kotleciki. Doprawiamy przyprawami.
  2. Na glebszą patelnie wlewamy niewielką ilość oleju i smażymy kawałki mięsa z każdej strony na rumiano. Po usmażeniu kawałki kurczaka wyjmujemy z patelni i odkladamy.
  3. Na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojone cebule w piórka i paprykę. Po paru minutach dodajemy drobno posiekany czosnek.
  4. Dodajemy koncentrat i delikatnie mieszamy. Następnie dokładamy podsmażone kawałki kurczaka.
  5. Całość zalewamy bulionem, zakrywając wszystkie składniki.
  6. Dusimy około 40 minut. Na koniec sos zagęszczamy mąką rozprowadzoną w zimnej wodzie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *