Szybki obiad wg Baletnicy 🙂

Składniki:
około 400 g piersi z kurczaka. Może być też mięso z udka kurczaka.
1 brokuł
3 jajka
200 g jogurtu naturalnego lub śmietany czy śmietanki kto nie liczy kalorii
1 kulka sera mozzarella
sól I pieprz, papryka słodka I ostra do smaku

Przygotowanie:
Brokuł podzielić na różyczki, przełożyć do naczynia do zapiekania. Ułożyć pokrojonego kurczaka. Jajka wymieszać z jogurtem I przyprawami. Dodać startą mozzarellę. Trochę mozzarelli zostawić. Zalać masą kurczaka. Wstawić do nagrzanego piekarnika góra-dół 180 stopni na około 45-50 minut. Pod koniec posypać odłożoną mozzarellą i podpiec żeby się zarumieniło.