Składniki:
biszkopt:
5 jajek
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
krem:
1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru pudru
1 kostka masła
1 puszka ananasa w zalewie
beza:
5 białek
200 g wiórków kokosowych
3/4 szklanki cukru
Do zrobienia bezy wykorzystałam mrożone białka, które zostały mi robienia pączków 😉
nasączenie:
1/2 szklanki mocnej herbaty + 1/2 kieliszka wódki
Przygotowanie:
Ananasa odsączyć na sitku z soku. Budyń ugotować bez cukru i wystudzić.
Białka jajek ubić z solą i cukrem na puch, zmiksować z żółtkami, na końcu wymieszać z przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Masę biszkoptową wylać na blaszkę (20×35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni.
Białka zmiksować na puch z cukrem i wymieszać wiórkami. Rozsmarować na tej samej blaszce i piec 20 minut, aż się lekko zezłoci.
Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem, następnie połączyć z wystudzonym budyniem i osączonym ananasem.
Wystudzony biszkopt nasączyć, rozsmarować na nim krem i przykryć bezą kokosową. Całość odstawić do lodówki. Smacznego 🙂
Jeśli macie niewykorzystane białka możecie je wykorzystać do przygotowania pyszności, które wzięły udział w akcji Ciasto na niedzielę – wypieki na białkach jaj:
GRUNT TO PRZEPIS – Dwukolorowa babka białkowa
https://grunttoprzepis.blogspot.com/…/dwukolorowa-babka-bia…
LIDIA WESOLOWSKA [FB] – Babka na białkach ze starego zeszytu
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1684682511596989&set=p.1684682511596989&type=3
DORCIA W KUCHNI – Babeczki z białek
https://dorotalapacz.blogspot.de/20…/…/babeczki-z-biaek.html
MOJE DOMOWE KUCHARZENIE – Babka z białek kokosowa
https://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/…/babka-z-…
czarrnaodkuchni 
Wspaniale się prezentuje kusisz tym przepisem że chyba go upiekę na święta
PolubieniePolubione przez 1 osoba
U mnie się go nigdy nie robiło, bo mój Tata nie lubi wiórek, ale teraz mogłam wypróbować 🙂
PolubieniePolubienie
Teżmam podobny przepis ale od mamy
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Rozpieszczasz nas na Święta…zdecydowanie moje smaki:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Ja w tym roku spędzam święta u Rodziców, więc sama nic nie przygotowuję 😉
PolubieniePolubienie
mam słabość do połączenia ananasa z kokosem 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
🙂
PolubieniePolubienie
ananas i kokos, duet idealny 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Oj tak 🙂
PolubieniePolubienie
Przepyszne połączenie 😊
Dziękuję za wspolne wypiekanie ☺
PolubieniePolubione przez 1 osoba
I ja dziękuję:)
PolubieniePolubienie
Kasiu!
Wypasione ciasto idealne na świąteczny stół;)
Mile pozdrawiam:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuję i pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubienie
Uwielbiam takie puszyste ciacha 🙂 I jeszcze to połączenie kokosa i ananasa, mmmhhmmm, moje smaki 🙂 Dzięki za udział we wspólnym pieczeniu i zapraszam na kolejne wkrótce!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuję również i do zobaczenia 🙂
PolubieniePolubienie