Lubicie pasty kanapkowe? Wybieracie warzywne, mięsne a może nabiałowe? Jaka jest wasza ulubiona?

Pasta z brokuła z suszonymi pomidorami to pomysł na niebanalne smarowidło do pieczywa.

Tym razem brokuł smażony na oliwie a nie gotowany, do tego suszone pomidory, czosnek i zioła.

Kilka prostych składników a smarowidełko wychodzi naprawdę zacne!

Polecam podawać z plastrem świeżego pomidora lub papryki na kanapace a dla mięsożerców dodatkowo np z plasterkiem salami.

 

 

PRZEPIS PASTA Z BROKUŁA Z SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:

  • 300g brokułu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • ząbek czosnku
  • kilka suszonych pomidorów z oleju
  • kilka łyżek oleju z suszonych pomidorów
  • szczypta oregano
  • szczypta bazylii

 

Jak zrobić pastę z brokuła z suszonymi pomidorami:

  1. Najpierw brokuła dzielimy na różyczki i myjemy.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią drobno posiekane brokuła. Smażymy 2-3 minuty aż straci surowość.
  3. Brokuła przekładamy do kielicha blendera.
  4. Następnie dodajemy starty czosnek, posiekane suszone pomidory i resztę składników.
  5. Blendujemy na gładka pastę – jeśli trzeba dodajemy oleju spod suszonych pomidorów.
  6. Doprawiamy do smaku.

 

 

Zobacz też: