Pyszny, chlebek ze szpinakiem, fetą, czosnkiem i jajkiem. miękki nawet na drugi ,trzeci dzień jeśli po wystygnięciu schowamy do woreczka. Pięknie będzie prezentował się na wielkanocnym stole. Polecam ....
SKŁADNIKI:
- 25 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli
- 600 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 25g roztopionego masła
- 2 jajka
- na farsz:
- 400 g mrożonego szpinaku
- 200g serka typu feta
- 4 ząbki czosnku
- 4 jajka na twardo
- dodatkowo:
- odrobina masła do posmarowania wierzchu lub roztrzepane jajko
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki chlebek 👇👇👇
Zaczynamy od wymieszania ciepłego mleka z cukrem i 2 łyżkami mąki, nakrywamy i odstawiamy na ok 10-15 min. Następnie do miski robota wsypujemy pozostałą mąkę, sól, wbijamy dwa jajka i dodajemy wyrośnięte drożdże i wyrabiamy gładkie ciasto( wyrabiamy ok 5 min). Następnie skrapiamy w misce ciasto odrobiną oleju ,obtaczamy je dokładnie i nakrywamy ściereczką. odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. W między czasie rozmrażamy na małym ogniu szpinak ,podgrzewamy aż całkiem się rozmrozi i odparuje nadmiar wody, wtedy dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i pokrojony ser kanapkowy typu feta. mieszamy i po kilku minutach wyłączamy i studzimy.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na papier do pieczenia ,odcinamy mały kawałeczek i resztę rozwałkowujemy na prostokąt. Na cieście rozsmarowujemy masę szpinakową i układamy wzdłuż krótszego boku jajka na twardo - jedno przy drugim. Zwijamy ciasto w roladę zaczynając od boku z jajkami. Po zwinięciu układamy tak żeby wszystkie łączenia były pod spodem, boki również podkładamy pod spód. pozostawiane wcześniej ciasto rozwałkowujemy cienko i wykrajamy z niego wielkanocne kształty. Cały chlebek smarujemy roztrzepanym jajkiem lub roztopionym masłem i dociskamy nasze wycięte elementy dosyć mocno żeby sienie odkleiły. i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 40 min.
Kroimy jak odrobinę przestygnie, smacznego!!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszną Wielkanoc :
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!