Sałatka z łososiem i jajkiem

 Sałatka na szybko do pracy: sałata lodowa, świeże warzywa, wędzone plasterki łososia i jajko.

Składniki:

na dwie porcje

pół główki sałaty lodowej,

4 ogórki kiszone średniej wielkości,

4 ogórki konserwowe średniej wielkości,

pół ogórka zielonego,

pół czerwonej papryki,

4 jajka,

80 g wędzonego łososia w plastrach,

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo.

Ogórki konserwowy i kiszony kroimy w plastry, ogórka zielonego w pół plastry, paprykę w kostkę.

Łososia kroimy na mniejsze kawałki. Sałatę rozrywamy (nie kroimy).

Wszystkie warzywa mieszamy razem ze szczyptą soli, pieprzu i oliwy. Dodajemy łososia i układamy na wierzchu jajka.