Pizza z gruszką
Z okazji dnia pizzy postanowiłam przygotować pizzę, ale żeby nie było nudno, zrobiłam pizzę z gruszką! Smak jest fantastyczny! Słodka gruszka idealnie komponuje się z sosem - lekko kwaskowym serkiem, do tego chrupiące orzechy, to połączenie właściwie doskonałe! Gorąco polecam!
Pizza z gruszką
Składniki:
Na ciasto:
- 7g drożdży suszonych
- 1 łyżeczka cukru
- 350g mąki pszennej
- duża szczypta soli
- 2 łyżki oliwy
Na pizzę:
- 100g serka kremowego
- 1 jajko
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- 2 gruszki, umyte i pokrojone w plastry
- garść posiekanych orzechów włoskich
- kilka gałązek tymianku
Pizza z gruszką - jak zrobić?
Drożdże rozpuścić w 200 ml letniej wody i cukrem.
Do dużej miski przesiać mąkę, wlać 2 łyżki oliwy i roztwór drożdży. Wszystko dokładnie wymieszać, po czym zagnieść ciasto, gdy zacznie się odklejać od miski przełożyć na stolnicę i zagniatać przez kilka minut, do czasu aż ciasto będzie gładkie. Ciasto uformować w kulę, przełożyć do miski i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.
W międzyczasie w miseczce rozrobić serek kremowy z jajkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Piekarnik nagrzać do 220 stopni C.
Ciasto ponownie zagnieść, po czym cienko rozwałkować. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na nim ciasto. Ciasto posmarować serkiem rozrobionym z jajkiem, ułożyć na nim gruszki pokrojone w plastry. Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut. Po tym czasie pizzę z gruszkami posypać posiekanymi orzechami i listkami tymianku i piec prze kolejne 10 minut. Pizza z gruszką najlepiej smakuje prosto z piekarnika :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.