piątek, 14 stycznia 2022

Churros z cynamonem i czekoladą


Coś pysznego - nie można przestać jeść.... można się uzależnić od tego smaku- uwierzcie mi są rewelacyjne!! w brew pozorom robi się je prosto i szybko. Znikają jeszcze szybciej.... Idealne jak macie chęć na coś słodkiego.  Chrupiące na zewnątrz a w środku mięciutkie. Nie tylko na karnawał czy tłusty czwartek, polecam gorąco spróbujcie koniecznie...


Zobaczcie również inne moje przepisy na tłusty czwartek 👉Tutaj

Składniki:
  • 100 g masła,
  • 200 ml wody
  • 50 g cukru,
  • 1 op.cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 200 g mąki pszennej,
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
do obtoczenia:
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 szkl. drobnego cukru
na sos czekoladowy:
  • 150 g czekolady,
  • 130 ml śmietanki kremówki
do smażenia - 1 l oleju

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobię churros krok po kroku 👇👇👇



Zaczynamy od zagotowania w garnku, masła z wodą ,cukrem i cukrem waniliowym, jak się zagotuje to zmniejszamy ogień i dosypujemy mąkę z cynamonem i szczyptą soli. Mieszamy energicznie żeby zaparzyć mąkę przez ok 2 minuty. Następnie zdejmujemy z ognia i studzimy. do wystudzonej masy wbijamy po jednym jajku, miksując na gładką masę. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego . Drobny cukier mieszamy z cynamonem i wysypujemy na płaskie naczynie (możecie użyć zwykły cukier kryształ i odrobinę go rozdrobnić w blenderze). W garnku grzejemy olej i jak jest już gorący to wyciskamy ciasto na olej odcinając kawałki ok 12 cm. 




 

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!