czwartek, 13 stycznia 2022

Kociołek pyszności z policzkami wieprzowymi

Często pytacie o dania z szybkowaru i dziś takie przedstawiam.
Warstwowo układałam porcje mięsa i warzyw by potem po 80 minutach pracy szybkowaru, zajadać  pyszny obiad a nie czekać cały dzień aby policzki były pyszne.
Polecam jeśli używacie w swojej kuchni tego garnka a jeśli nie to trochę dłuższe duszenie a potem wyśmienity obiad.
Zapraszam serdecznie.
Policzki wieprzowe z warzywami.

Składniki:
  • 6 policzków wieprzowych ok. 660 g 
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • oliwa do smażenia
Warzywa:
  • 1 cebula
  • 1 duży por
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 garście jarmużu
  • 1 szklanka kukurydzy
  • 200 g brukselki
  • 1 fioletowy batat
  • 1 marchewka
  • 2 duże ziemniaki
  • 150 g wytrawnego czerwonego wina
Przygotowanie dania:
  • Policzki posoliłam, oprószyłam pieprzem i podsmażyłam na oliwie bezpośrednio w szybkowarze.
  • Teraz wlałam bulion, zamknęłam szybkowar.
  • Od momentu jak szybkowar osiągnął I - szą moc gotowałam 40 minut.
  • Potem wyłączyłam ogień, powoli zmniejszałam ciśnienie w garnku i otworzyłam go.
  • Teraz zaczynamy układanie warzyw.
  • Na mięso ułożyłam cebulę pokrojoną w półplastry oraz pora pokrojonego w plastry.
  • Lekko posoliłam.
  • Na cebuli wylądował oberwany od łodyżek jarmuż.
  • Wsypałam na jarmuż kukurydzę.
  • Wsypałam także brukselkę oraz batata pokrojonego w kostkę.
  • Potem była marchew pokrojona w plastry i ziemniaki pokrojone w kostkę.
  • Oprószyłam lekko solą, wlałam wino.
  • Ponownie zamknęłam szybkowar i gotowałam na I mocy 40 minut.
  • Jeśli nie posiadacie szybkowaru wystarczy przedłużyć gotowanie za pierwszym i drugim razem.
  • Same policzki gotują się 90 minut a potem z warzywami kolejne 60 minut.
  • Otworzyłam garnek i danie gotowe.
Smacznego.
Przepis autorski.
"Podróże małe i duże"
Kapturka

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger