Lista 5 potraw, których warto spróbować w Hiszpanii jest subiektywna – wybrałam dania, które znam, lubię i mocno kojarzą mi się z tym krajem. Jednocześnie wiem, że są to jedne z najpopularniejszych potraw, których szukają turyści i które można spotkać prawie w każdym lokalu.

Hiszpania jest bardzo popularnym kierunkiem zarówno w sezonie, jak i poza nim.

Potraw kuchni hiszpańskiej, które zasługują na wymienienie i uznanie jest znacznie więcej, ale ja postanowiłam się skupić na tych najbardziej znanych:

Paella – to tradycyjna hiszpańska potrawa, przygotowywana na patelniach z dwoma uchwytami. Składniki to przede wszystkim ryż, szafran oraz różne dodatki, które sprawiają , że odmian paelli jest mnóstwo. Do najpopularniejszych dodatków należą: owoce morza, warzywa, mięso drobiowe czy kiełbasa chorizo. Jeśli jednak traficie na rzadziej spotykane jak kaczka czy węgorz to koniecznie spróbujcie!

Tortilla Española – bardzo popularna i pyszna przekąska, która składa się przede wszystkim z ziemniaków, cebuli i jajek (tortilla de patatas). Oczywiście serwowana jest także z różnymi dodatkami i chyba każdy w Hiszpanii ma swój przepis na jej przygotowanie. Jest świetna zarówno na śniadanie, lunch, jak i kolację. Podaje się ją jako samodzielne danie, ale też element tapas.

Churros – tradycyjny hiszpański smakołyk w postaci smażonych w głębokim tłuszczu „pręcików” z ciasta parzonego. Wyciska się je za pomocą szprycy lub rękawa cukierniczego z końcówką o kształcie gwiazdki. Poda się je posypane cukrem pudrem lub z sosem czekoladowym.

Gazpacho – aromatyczny i orzeźwiający chłodnik wywodzący się z Andaluzji. Przygotowuje się go na bazie pomidorów

, papryki i ogórków z dodatkiem cebuli, octu i oliwy. Znakomita propozycja na upalne dni.

Tapas – niewielkie przekąski, które można kupić prawie w każdym hiszpańskim lokalu. Komponuje się je ze wszystkich dostępnych składników, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Do najpopularniejszych należą: patatas bravas, owoce morza w różnych postaciach, tortilla, Pimientos del Padron (smażone papryczki), kawałki pieczywa z dodatkami (wędliny, mięsa, sery, warzywa, owoce morza) czy . Stanowią nieodłączny dodatek do piwa, wina czy innego napoju.

Zdjęcia: Pixabay / gazpacho

Hiszpania to kraj, który warto odwiedzić i posmakować. Chociaż w obecnych czasach, tak naprawdę wiele dań można przygotować w domu (TU kilka moich przepisów), to jednak próbowanie ich w miejscu, gdzie powstały wraz z całą otoczką, jaką ma taka degustacja jest czymś niezastąpionym! Warto podróżować, również (a może przede wszystkim) kulinarnie.

*Wpis powstał przy współpracy z biurem podróży ITAKA.