Owsiane ciasteczka z porzeczką - bezglutenowe

 

Ciasteczka do mleka zawsze są sopko. W takim nastroju śmiało można położyć je na parapecie dla Mikołaja, a tak serio możecie je robić codziennie i nie są typowo świąteczne.
Ciasto wymaga godziny schłodzenia, dlatego zaplanuj siebie z wyprzedzeniem jego przygotowanie.

Składniki:

2/3 szklanki cukru

240 g miękkiego masła

250 g mąki owsianej 

1 jajko

50 g dżemu porzeczkowego

Cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

1. Cukier, masło, jajko i mąkę zagnięć.
2. Ciasto owiń folią i umieść w lodówce na godzinę do schłodzenia.
3. Rozgrzej piekarnik na 180 C.
4. Blachę wyłóż papierem pergaminowym.
5. Na blachę ułóż 6 ciastek.
6. Ciasto na ciasteczka uformuj za pomocą lekko zwilżonych dłoni, najpierw uformuj  kulkę ok 1,5 cm, następnie rozgnieć kulkę i za pomocą kciuka zrób wgłębienie.
7. Na środek umieść łyżeczkę dżemu.
8. Ciasteczka piecz, aż się zarumienią ok 20 minut.
9. Po ostudzeni, oprósz ciasteczka cukrem pudrem.

Smacznego!

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych