Galaretka marchwiowo - truskawkowa

Samo zdrowie w pucharkach.

Nie muszę chyba dodawać że sok z marchwi wyciskamy sami z bio marchewek?

Truskawki mrożone są najlepsze o tej porze roku, zajadajcie, bo te w marketach nie są chyba najzdrowsze choć wyglądają kusząco.

Szybko i tanio mamy zdrowy deser w pucharkach, polecam.

Galaretka z marchwi i truskawek.

Składniki:

• 300 ml świeżo wyciśniętego soku z marchwi
• 250 g truskawek - miałam mrożone
• 2 łyżki żelatyny
• 1/3 szklanki wody
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu - u mnie malinowy

Przygotowanie galaretki:

• Żelatynę namoczyłam w zimnej wodzie.
• Wycisnęłam sok z marchwi a truskawki zmiksowałam.
• Potem żelatynę podgrzałam aby się rozpuściła i połowę dodałam do marchewki a drugą połowę do truskawek.
• Dokładnie wymieszałam.
• Na dno pucharków wlałam marchewkowy płyn, wstawiłam do lodówki na 2 godziny.
• Na marchewkę wylałam tężejącą galaretkę truskawkową.
• Ponownie wstawiłam do lodówki do całkowitego stężenia.
• Jogurt wymieszałam z miodem i przed podaniem wyłożyłam na galaretkę.

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zamek w Kórniku woj. wielkopolskie