Miska ciepłej zupy

 

  Miska ciepłej zupy

Taką zupę, każdy zje z przyjemnością, łatwa w przygotowaniu, na bazie warzyw, bez dodatku mięsa. Aromatyczna, rozgrzewająca zupa, daj się skusić.

4 porcje

30 minut czas przygotowania

 

Składniki:

·      2 duże cebule

·      2 ząbki czosnku

·      2 łyżki oliwy z oliwek

·      4 szt. papryki, różnokolorowej

·      400 g krojonych pomidorów, z puszki

·      2 łyżki koncentratu pomidorowego

·      1 kostka bulionu warzywnego

·      200 g wody

·      ¼ łyżeczki cukru

·      2 łyżeczki majeranku, suszonego

·      1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej

·      1 łyżeczka cząbru, suszonego

·      1 łyżeczka soli

·      ¾ łyżeczki pieprzu, mielonego

·      250 g białej fasoli, z puszki

 

Sposób przygotowania

1. Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę w garnku na rozgrzanej oliwie.

2.Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję w małe paseczki i dodaje do warzyw.

3.Następnie dodaję pomidory, koncentrat pomidorowy, kostkę warzywną, wodę, cukier, majeranek, słodką paprykę, cząber, sól i pieprz, gotuje 15 minut.

4. Na koniec dodaję fasolę i jeszcze gotuję 8 min.

5.Zupa gotowa, podaje z pieczywem.

6.Smacznego.