Syrop z pigwy

Syrop z pigwy

Dziś zapraszam na kolejny przepis ze zdrową pigwą w roli głównej. Syrop z pigwy będzie idealnym dodatkiem do jesiennej czy zimowej herbaty. W domu pijamy go też z samą wodą, wtedy zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze.

Jeśli chcesz przechowywać dłużej syrop musisz go zapasteryzować. Około 15 minut od momentu zagotowania przy butelkach 250 ml zupełnie wystarczy. Niepasteryzowany syrop postoi w lodówce do dwóch tygodni.

Pigwa na blogu

A jeśli lubisz pigwę, to na pewno przypadną Ci do gustu te przepisy:

Więcej przepisów na moim Instagramie

Po więcej przepisów i kulinarnych ciekawostek zapraszam Cię na mój profil na Instagramie → https://www.instagram.com/kulinarne_przygody_gatity/. Zaobserwuj moje konto i zostań na dłużej, będzie mi miło.

Syrop z pigwy

Czas przygotowania: 30 minut + czas oczekiwania

Proporcje na 3 butelki o pojemności ok. 250 ml

Składniki:

1000 g pigwy
500 g cukru

Wykonanie

Owoce pokrój w ósemki, usuń gniazdka nasienne.
Pigwę zetrzyj na grubej tarce.
Wymieszaj z cukrem i przełóż do słoika. Przykryj gazą i odstaw na 2-3 dni.
Raz na jakiś czas potrząśnij słoikiem.
Zlej sok do butelki, pozostałe owoce odciśnij dokładnie na sitku wyłożonym gazą.
Odciśniętą pigwę zalej 2 szklankami przegotowanej wody i ponownie odciśnij. Powstały płyn wymieszaj z sokiem.
Przelej do suchych i czystych butelek, zakręć. Przechowuj w lodówce.