Wyspy Pacyfiku

 

      Wyspy Pacyfiku

Mojej rodzinie znudziły się kotlety zwyczajne, w zasadzie mają racje, ile można je jeść, ciągle te same.

Więc wpadłam na pomysły, żeby połączyć przystawkę razem mięsem i musze przyznać, że kotlety wyszły bardzo smaczne, na sam widok oczy wołały jeść.

6 porcji

40 minut czas przygotowania

Składnik:

·       1 kg mięsa mielonego wieprzowego

·       1 jajko

·       2 łyżki bułki tartej

·       2 łyżki śmietany 12 %

·       1 opakowanie mrożonego groszku z marchewką

·       1 łyżka masła

·       1 łyżka mąki pszennej

·       1 łyżeczka cukru

·       Sól

·       1 łyżka majeranku

·       1 łyżeczka papryki ostrej

·       6 mini kuleczek mozzarelli

Sposób przygotowania:

1.   Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, dodaję sól, paprykę ostrą, majeranek, bułkę tartą oraz śmietanę. Wyrabiam masę mięsną i robię duże okrągłe kule.

2.   Kotlety układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W każdej kotlecie robię otwór, następnie piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

3.   Do garnka przekładam groszek z marchewką, zalewam odrobiną wody i gotuję dziesięć minut.

4.   Po tym czasie warzywa solę, wsypuję mąkę, cukier oraz dodaję masło i mieszając jeszcze chwilkę gotuję.

5.   Gotowy farsz nakładam w każdy otwór upieczonych kotletów. W środku warzyw umieszczam kuleczkę mozzarelli. Chwilkę zapiekam.

6.   Gotowe.

7.   Smacznego.