Sałatka ze szparagów i parmezanu.

Sałatka ze szparagów i parmezanu

     Składniki:

• 1 opakowanie mieszanki sałat
• 3/4 szklanki pokrojonych na połówki pomidorków koktajlowych
• 1 szklanka szparagów oczyszczonych ze stwardniałych części
• 1/2 szklanki oliwek kalamata bez pestek, pokrojonych na mniejsze części
• 1/2 szklanki namoczonych wcześniej i z grubsza pokrojonych pestek dyni
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• ziarna sezamu do posypania sałatki

Sos do sałatki:

• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• około 2 łyżeczki cukru ( do smaku)
• 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i mielony pieprz do smaku

Wszystkie składniki sosu starannie wymieszać

Przepis na sałatkę ze szparagami :

Krok 1.

• Szparagi zblanszować kilka minut we wrzątku, aż będą al' dente, następnie włożyć je na chwilę do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania, osączyć z wody.

Krok 2

• Mieszankę sałat rozłożyć na 4 talerzach, na nich ułożyć szparagi, pomidory, cebulę, plasterki czosnku, oliwki i pestki dyni.
• Sałatki posypać sezamem i tartym parmezanem.
• Przygotowanym sosem polać wszystkie sałatki, udekorować świeżymi ziołami np. tymiankiem.

Mam nadzieję, że przepis na sałatkę ze szparagami spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na sałatki, które mogą Ci się spodobać :

• Sałatka ze szpinakiem i fetą >>>
• Przepis na sałatkę grecką z greckim sosem sałatkowym>>>
• Sałatka z pomidorów do obiadu>>>
• Sałatka izraelska>>>
• Sałatka pomidorowa z najbardziej niesamowitym sosem>>>
• Szybkie pikle z ogórka do obiadu>>>
• Sałatka włoska caprese>>>
• Sałatka z łososia i jajek na twardo>>>

Sałatka ze szparagów .