Sałatka z pora i jajek – przepis

Przepis na bardzo prostą a jednocześnie bardzo smaczną sałatkę z pora i jajek, którą robi się dosłownie w kilka minut z kilu popularnych składników a która doskonale sprawdzi się jako sałatka imprezowa czy też po prostu potrawa na drugie śniadanie.

Sałatka z pora i jajek

Składniki (na 4-5 porcji):

• 1 duży por lub 2 małe  (około 300g)
• 5 jajek
• 4 ogórki kiszone (ok. 200g)
• ½ puszki kukurydzy konserwowej
• ½ puszki groszku konserwowego
• 3-4 łyżki majonezu
• Sól
• pieprz
• koperek do dekoracji

Sałatka z pora i jajek

Przygotowanie:

1. Odcinamy zieloną część pora, zostawiając tylko białą, dokładnie płuczemy, następnie tniemy w ćwierć talarki. Pokrojonego pora przekładamy do miski, zalewamy wrzącą wodą i parzymy przez dwie minuty aby por stracił swoją ostrość, po czym odcedzamy z wody i pozostawiamy do ostygnięcia.
2. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do ostygniętego pora.
3. Ogórki również kroimy w kostkę i dodajemy do pora
4. Dodajemy po połowie puszki kukurydzy oraz groszku konserwowego
5. Do pokrojonych składników dodajemy majonez, wszystko dokładnie mieszamy na koniec doprawiając solą i pieprzem do smaku.

Zapraszam również do skorzystania z innych przepisów:

Włoska sałatka tortellini z salami

Sałatka meksykańska – sprawdzony przepis

Sałatka z brokułem kurczakiem i migdałami

Najlepsza surówka z czerwonej kapusty