Ciasto cynamonowe - Jelita na Halloween

 

Składniki na ciasto  20x30:

• 500 g mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 50 g cukru
• 60 g masła
• 1 jajko
• 250 ml mleka
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 2 łyżki masła
• 4 łyżki cukru
• 3 łyżeczki cynamonu

Składniki na lukier:

• 3/4 szkl. cukru pudru
• czerwony barwnik
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 

Sposób wykonania:

1. W miseczce drożdże połączyć z 1 łyżka cukru, ciepłe mleko. Odstawić do wyrośnięcia.
2. Do dużej miski wsypać mąkę, cukier, rozczyn, rozpuszczone masło, jajko, sól i wyrobić ciasto.
3. Gotowe ciasto odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4. Nadzienie: masło rozpuścić i połączyć z cukrem i cynamonem.
5. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i każdą z nich rozwałkować w prostokąt ( nie jest zalecane równo). Wierzch posmarować obficie nadzieniem i zwinąć w rulon.
6. Blachę ciasta wysmarować masłem i ułożyć ciasto na kształt przypominający jelita ludzkie w ciele.
7. Piec około 30 minut w 180 stopniach.
8. Lukier: Do jogurtu dodać barwnik i dokładnie wymieszać. Połączyć z cukrem pudrem.
9. Po wystudzeniu ciasta wierzch posmarować lukrem.

Smacznego :)