Sałatka kuskus to kolejny pomysł na smaczny posiłek. Jak sama nazwa mówi, głównym składnikiem tej sałatki jest kasza kuskus. W połączeniu z pozostałymi składnikami, takimi jak czerwona i żółta papryka, kukurydza, pomidorki koktajlowe czy pietruszka smakuje naprawdę świetnie.
Ta sałatka kuskus to idealny pomysł na wzbogacenie swojej diety o warzywa, które są dużym źródłem wielu witamin. Tak przygotowaną sałatkę można zjeść na drugie śniadanie, ale także jako dodatek do obiadu. Można ją serwować samą, ale także z dodatkiem mięsa. A Wy lubicie takie sałatki?
Poniżej zaprezentuję Wam prosty przepis na pyszną i zdrową sałatkę z kaszą kuskus. Szybka i łatwa do zrobienia a dodatkowo bardzo smaczna.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ KUSKUS
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 8 pomidorków koktajlowych
- 1/2 puszki kukurydzy
- 2 szklanki kaszy kuskus
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula czerwona
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Wykonanie
- Kaszę kuskus ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Paprykę czerwoną oraz żółtą pokroić w kosteczkę.
- Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki.
- Kukurydze odsączyć z zalewy.
- Natkę pietruszki drobno posiekać.
- Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać przygotowany sos, wymieszać.
