馃崗馃崕 Pyszne dro偶d偶贸wki z jab艂kiem - "grzebyki" 馃崕馃崗

 Sk艂adniki:

(szklanka 250 ml, z podanej porcji wysz艂o 12 sztuk)


Rozczyn:

Dro偶d偶e 艣wie偶e 45 g

Mleko 1/4 szklanki

Cukier 艂y偶ka

M膮ka pszenna 艂y偶ka


Ciasto:

M膮ka pszenna 500 g 

呕贸艂tka 3 

Mas艂o 100 g

Cukier 1/2 szklanki

Mleko 3/4 szklanki


Dodatkowo:

Jab艂ka 2 艣rednie

Opcjonalnie cynamon + cukier 

Przygotowanie:

W miseczce przygotowa膰 rozczy艅. Wlewamy 1/4 szklanki letniego mleka, dodajemy dro偶d偶e, 艂y偶k臋 m膮ki i 艂y偶eczk臋 cukru. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy 艣ciereczk膮 i odstawiamy w ciep艂e miejsce na 10 minut.

W rondelku podgrzewamy podsta艂e mleko, cukier oraz mas艂o do czasu, a偶 mas艂o si臋 rozpu艣ci. Nie czekamy do zagotowania!.

Do du偶ej miski wlewamy 偶贸艂tka, dodajemy letnie mleko z cukrem i mas艂em, wyro艣ni臋ty rozczyn oraz m膮k臋. Zagniatamy ciasto do czasu, a偶 wszystkie sk艂adniki nam si臋 po艂膮cz膮 i ciasto zacznie odchodzi膰 od r膮k. ( razie konieczno艣ci podsypa膰 odrobin膮 m膮ki).

Wyrobione ciasto przek艂adamy do miski przykrywamy 艣ciereczk膮 i odstawiamy w ciep艂e miejsce do podwojenie swojej obj臋to艣ci ok. 45 minut.

Jab艂ka obra膰 i pokroi膰 w kostk臋. Dodatkowo mo偶na posypa膰 je cynamonem lub gdy jab艂ka s膮 kwa艣ne doda膰 posypa膰 cukrem.

Wyro艣ni臋te ciasto podzieli膰 na 12 mniej wi臋cej r贸wnych cz臋艣ci. Ka偶dy kawa艂ek rozwa艂kowa膰 na jajowaty kszta艂t o grubo艣ci ok. 3 mm. 

Na 艣rodku u艂o偶y膰 jab艂ka, jedn膮 stron膮 ciasta przykry膰 jab艂ka, a drug膮 stron臋 ciasta naci膮膰 w kilku miejscach no偶em i na艂o偶y膰 na bu艂eczk臋 lekko dociskaj膮c. ( jak to zrobi膰 mo偶na zboczy膰 na filmie poni偶ej. 

Gotowe prze艂o偶y膰 na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia. Przykry膰 na czas nagrzania si臋 piekarnika ok. 10 minut. Po tym czasie posmarowa膰 rozm膮conym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni do 艂adnego zarumienia ok. 20-25 minut. (Bez termo obiegu )

Zapraszam do ogl膮dania filmu z przygotowa艅 oraz do subskrybowania mojego kana艂u:







Brak komentarzy:

Prze艣lij komentarz