Ogórki w musztardzie tatarskie

Ogórki w musztardzie tatarskie.

 Ogórki w musztardzie

     Chrupiące plastry ogórków w ognistej słodko-kwaśnej zalewie z musztardą rosyjską i czosnkiem.

• bardzo łatwy przepis krok po kroku
• tylko kilka prostych składników
• doskonałe ogórki do obiadu, na kanapki, do burgerów, hot dogów
• można przygotować z musztardą Dijon albo sarepską

Ogórki w musztardzie.

Składniki :

• 3kg ogórków gruntowych
• 4 łyżki soli

Zalewa do ogórków w musztardzie:

• 1 szklanka octu spirytusowego
• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1 główka czosnku
• 1 słoiczek bardzo ostrej musztardy rosyjskiej
• 600g cukru
• 10 łyżek oleju

Ogórki w musztardzie przepis

Krok 1.

• Ogórki namoczyć w zimnej wodzie, następnie umyć i pokroić w plastry dowolnej grubości. Nasolić i odstawić na około 2 godziny, aby puściły wodę. 
• Odlać nadmiar płynu z ogórków.

Krok 2.

• Ugotować zalewę do ogórków z podanych składników, przestudzić i zalać osączone ogórki - odstawić na 12 godzin.

Krok 3.

• Słoiki i zakrętki umyć i wyparzyć. Do każdego słoika nakładać ogórki w musztardzie, dopełnić zalewą. Za pomocą patyczka lub widelca usunąć ze słoików bąbelki powietrza, mocno zakręcić. Ogórki w słoikach 0,5 litrowych pasteryzujemy przez 15 minut od chwili zagotowania. Odstawiamy na czystą kuchenną ściereczkę, a gdy całkowicie wystygną przenosimy w chłodne i ciemne miejsce na przechowanie. Słoiki, które nie zamknęły się szczelnie przechowujemy w lodówce i wykorzystujemy w pierwszej kolejności.

Mam nadzieję, że przepis na ogórki w musztardzie, jeżeli go wypróbujesz, spodoba się Tobie i twoim bliskim. Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Oto kilka innych wypróbowanych przepisów na domowe przetwory na zimę:

• Ogórki kanapkowe z curry>>>
• Buraczki na zimę z czosnkiem i cebulą>>>
• Ogórki konserwowe przepis>>>
• Dżem z agrestu>>>
• Sałatka z ogórków szwedzka>>>
• Kompot z agrestu z truskawkami>>>
• Ogórki krokodylki>>>
• Ogórki w musztardzie z miodem>>>
• Chrupiące ogórki konserwowe>>>
• Cebula marynowana z koprem>>>
• Cebula marynowana na słodko>>>

Miłego gotowania!