Jako zwolenniczka zdrowego odżywiania, często przygotowuję domowe wędliny.

Dzisiaj przygotowałam dla Was  karkówkę w sosie BBQ, która idealnie nadaje się na obiad, kanapki. Smakuje na ciepło i zimno.

Składniki:

• 1 karkówka wieprzowa surowa około 2 kg
• 2szt  cebuli
• sól
• pieprz
• 4 ząbki czosnku
• 1 marynata BBQ 
  
  
  

Wykonanie

Karkówkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie mięso wkładamy do marynaty, wkładamy na 2 doby do lodówki. Czosnek i cebule obieramy kroimy na kawałki. Wyjmujemy karkówkę z lodówki, posypujemy do smaku solą i pieprzem .Mięso wkładamy do rękawa foliowego  do pieczenia wkładamy czosnek, cebulę. Mięso wkładamy do piekarnik i pierzemy około 1 ½ godziny w 180 stopniach. Mięso zostawimy do wystygnięcia w piekarniku.