Bezmięsne Dla dzieci owoce

Parowańce z jagodami

27 lipca 2021
Parowańce z jagodami

 

Pampuchy z jagodami

Przepis na parowańce z jagodami i śmietaną. Kluchy drożdżowe na parze, inaczej pampuchy, pyzy na parze, buchty czy kluski na parze w wersji na słodko. Puchate, delikatne lekko słodkie z dodatkiem sosu z jagód i kleksem śmietany.  Pampuchy na parze z jagodami, można przygotować na dwa sposoby. Pierwszy to buchty nadziewane jagodami i to jest wersja bardziej pracochłonna. I szybszy przepis na parowańce, to podanie ich z jagodowym sosem. Z jagód świeżych jak i mrożonych.

Kluski na parze z czym podawać

Pampuchy  znakomicie zastępują pieczywo, super smakują na słodko jak i na słono. Można je podać do pieczonych mięs, mięs z grilla czy sosów mięsnych.  Znakomicie smakują pampuchy  z karkówką w sosie własnym, a także z sosem grzybowym. Jednak najpopularniejsze są kluski drożdżowe na parze, przygotowane na słodko.  To taki złoty środek, coś dla fanów pączków i klusek. Parowańce z jagodami jak zrobić?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Parowańce z jagodami

Parowańce z jagodami

 

 

 

Parowańce z jagodami przepis

Składniki na parowańce

Ciasto:

mąka pszenna 2,5 szklanki ( typ uniwersalny)

mleko 130 ml

jajka 3 sztuki

cukier z prawdziwą wanilią 2 łyżki

olej 5 łyżek

drożdże świeże 20 g

Sos jagodowy 

jagody 300 g

woda 2 łyżki

miód lub cukier do smaku

Oraz:

kwaśna śmietana 200 g

cukier waniliowy do smaku

 

 

Parowańce z jagodami

Parowańce z jagodami

 

Kluski na parze z jagodami

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, szklanka standard 250 ml.

Do miski przesiej mąkę .

Mleko podgrzej do temperatury 30 – 35 stopni, dodaj drożdże, cukier i 3 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj, pozostaw aby drożdże zaczęły pracować. Wtedy dodaj  jajka i dokładnie wszystko wymieszaj na jednolitą masę.

Wlej masę z drożdży i jajek do mąki, wymieszaj łyżką aż się mąka wchłonie. Polej olejem, obróć ciasto kilka razy aby pokryło się tłuszczem. Przykryj folią i ściereczką, odstaw na 40 minut w ciepłe miejsce.

Do rondla wlej 2 łyżki wody, wsyp połowę jagód i podgrzej aby puściły sok. Zestaw z ognia, dodaj resztę jagód  dodaj miód lub cukier do smaku. Tak samo jak świeżych możesz użyć jagód mrożonych.

Do śmietany dodaj cukier do smaku, wymieszaj aby się rozpuścił.

 

 

Parowańce z jagodami

 

 

Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat oprószony mąką, przerób kilka razy aby odgazować ciasto.   Rozklep ciasto  na placek o grubości 1,5 cm, szklanką lub ringiem wytnij krążki. Ułóż na desce oprószonej mąką, przykryj ściereczką i zostaw na 10 minut do wyrośnięcia.

 

 

 

 

W dużym garnku zagotuj 2 litry wody, ułóż sito do gotowania na parze. Jeżeli takiego nie masz naciągnij gazę lub czystą ściereczkę kuchenną.   Układaj po 3 – 4 kluski przykryj pokrywką lub miską, i wolno gotuj około 10 – 12  minut.

Uparowane kluchy układaj na kratce aby chwilę ostygły, podawaj z jagodami i kleksem śmietany.

Zobacz koniecznie: deser z jagodami, racuchy pampuchy drożdżowe

 

Smacznego 😊

 

Parowańce z jagodami

Pampuchy z jagodami

 

 

Parzaki, parowańce, kluski na parze

Kluski na parze inaczej parowańce można przygotować w wersji na słodko i na wytrawnie. Parowańce na słodko można podawać z jagodami, truskawkami i każdymi innymi owocami. A także z dżemem czy czekoladą. Wersja wytrawna to pampuchy z sosem mięsnym lub grzybowym.

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz