cikinia -zapiekanka lekka smaczna.

 

 Składniki

• 1400 g cukinii

• 2 marchewki

• 1 cebula

• 5-6 jajek

• olej do wysmarowania naczynia

• 500g pieczarek

• sol pieprz do smaku

• ziola zielone ,pietruszka ,koper u mnie opcjonalnie

• 300g ser mozzarella

Wykonanie

obrana marchewke i cukinie zetrzec na tarce warzywnej.posolic ,

wymieszac i zostawic na 20-30 minut.

Pieczarki umyte pokroic w plasterki ,

cebule pokroic w piorka i wszystko razem podsmazyc.

W naczyniu zaroodpornym ukladac odcisniete z plynu warzywa

 na to pieczarki z cebula. ,ziola opcjonalnie.

posypac calosc polowa sera.

jajka zbeltac w misce ,dodac reszte sera .

calosc wylac na warzywa .

Zapiekac okolo 35-40 minut w 190 stopniach