Sezon grillowy  w pełni, a skoro grillujemy na potęgę, to do kompletu jest nam niezbędna jakaś pyszna sałatka. Ziemniaczana sałatka z zielonym ogórkiem to jeden z moich ulubionych dodatków do grillowanych mięs. Zresztą nie tylko moich, bo zawsze jako pierwsza znika ze stołu.

Trzy podstawowe składniki, czyli ziemniaki, ogórki i cebula, do tego najprostszy sos i mamy pyszną sałatkę na grilla. Jestem pewna, że i Wam i Waszym gościom też posmakuje 💓.

Ziemniaczana sałatka z zielonym ogórkiem

Ziemniaczana sałatka z zielonym ogórkiem

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki: 

• 500 g ziemniaków
• 2 zielone gruntowe ogórki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka rosyjskiej musztardy
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• kolorowy zmielony pieprz 
• natka pietruszki do posypania
  

 

Wykonanie

Ziemniaki w mundurkach gotujemy na parze. Gdy przestygną obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Ogórki kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plasterki, cebulę natomiast w piórka.

W szklance mieszamy oliwę, sok z cytryny, musztardę i przyprawy. Sos mieszamy z warzywami, posypujemy posiekaną natka pietruszki.