Makaron z kurczakiem i serkiem to rewelacyjny pomysł na obiadek. Nie wymagający zdolności kulinarnych. Danie bardzo proste i dość smaczne. Osobiście w domku lubimy takie proste obiadki, dlatego od czasu do czasu serwuję w domku makaron z kurczakiem i serkiem topionym. Powiem szczerze ,że moja córcia uwielbia to danie. Zachęcam do wypróbowania przepisu.
Makaron z kurczakiem i serkiem topionym – składniki:
- 180 g serka topionego śmietankowego
- filet z piersi około 500 g
- 300 g makaronu tagliatelle
- pół łyżeczki czosnku suszonego
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- 1 płaska łyżeczka curry
- 250 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 60 ml śmietanki kremówki
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżeczka siekanego koperku i 1 łyżeczka siekanej pietruszki
- około 3 łyżki oleju rzepakowego
Makaron z kurczakiem i serkiem topionym – wykonanie:
- Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę o boku około 2 cm.
- Następnie marynujemy mięsko. W tym celu do pokrojonego kurczaka dodajemy czosnek, curry, paprykę mieloną słodką, sól i pieprz oraz olej. Mieszamy i odkładamy na około1 godzinę.
- Po tym czasie smażymy kurczaka na patelni parę minut.
- Następnie wewamy bulion. Serek kroimy w kostkę i dorzucamy do kurczaka z bulionem. Gotujemy na niewielkim płomieniu co jakiś czas mieszając.
- Gotujemy tak długo,aż serki się roztopią.
- Po tym czasie jedną łyżeczkę mąki mieszamy z 60 ml śmietanki kremówki, tak aby nie było grudek. Dodać do mięsa i gotować na małym płomieniu ,aż sos będzie gęsty.
- Na koniec dodać siekany koperek, pietruszkę i doprawić solą i pieprzem.
- Makaron ugotować wg. instrukcji.
- Makaron nałożyć na talerz i polać sosem śmietankowym z kurczakiem. Smacznego.