Pomidor zapiekany z jajkiem

Pomidory zapiekane z jajkiem to świetny pomysł na ciepłe śniadanie. 

Co prawda najlepiej przygotować je w weekend, gdy macie więcej czasu, ponieważ dłuższą chwilę muszą spędzić w piekarniku, myślę jednak, że warto 😉

Pomidor zapiekany z jajkiem - przepis na 4 porcje

Do przygotowania zapiekanych pomidorów będziesz potrzebować:

• 2 pomidory,
• 4 jajka,
• 16 oliwek,
• 2 łyżki startego żółtego sera,
• kilka listków bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

1. Pomidory sparz i obierz ze skórki, pokrój w grubą kostkę i osącz na sicie.

2. Do małych kokilek włóż kawałki pomidorów, pokrojone w plasterki oliwki, posyp posiekaną bazylią i oprósz solą.

3. Na pomidory wybij po jednym jajku i posyp starym serem.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 30 minut.