Owsiane naleśniki z nadzieniem jabłkowo-brzoskwiniowym

Naleśniki to jedna z moich ulubionych opcji śniadania na słodko.

Jedną z najprostszych opcji są po prostu naleśniki z dżemem - proste, ale pyszne.

Inną opcją mogą być np. naleśniki czekoladowe - słodkie same w sobie 😊

Dziś jednak postanowiłam przygotować coś jeszcze innego - owsiane naleśniki z nadzieniem owocowym. A że akurat miałam w kuchni jabłka i brzoskwinie, wybór owoców do nadzienia był prosty 😉

Owsiane naleśniki z nadzieniem jabłkowo-brzoskwiniowym - przepis na 4 porcje

Do przygotowania naleśników będziesz potrzebować:

• szklankę mąki owsianej,
• szklankę mleka,
• pół szklanki wody gazowanej,
• jajko,
• sól.

Do przygotowania nadzienia będziesz potrzebować:

• 4 jabłka,
• 4 brzoskwinie,
• 3 łyżki ksylitolu,
• szczyptę cynamonu cejlońskiego,
• 2 goździki,
• łyżkę masła klarowanego,
• sok z połowy cytryny,
• 100ml wrzątku.

1. Połącz wszystkie składniki na naleśniki, dokładnie wymieszaj, odstaw na 15-20 minut i usmaż. Mi wyszło 8 naleśników.

2. Jabłka i brzoskwinie obierz ze skórki, pokrój w cząstki i skrop sokiem z cytryny.

3. Na patelni rozgrzej masło, zrumień na nim jabłka, a gdy zmiękną dodaj brzoskwinię i smaż razem przez chwilę.

4. W międzyczasie wymieszaj ksylitol z cynamonem, dodaj goździki i zalej wrzątkiem - wymieszaj do rozpuszczenia słodzika.

5. Gotowy roztwór wlej do owoców i smaż do odparowania płynu.

6. Tak przygotowany mus nałóż na naleśniki.