wtorek, 15 czerwca 2021

Brownie z kremem twarogowym nadziane owocami leśnymi


Pomysł na szybkie do przygotowania ciasto - brownie z kremem twarogowym i kwaśnymi owocami. Idealne połączenie smaków. Ciasto dla osób, które ograniczają cukier w swojej diecie. 


Składniki na formę do tortownicy o średnicy 18 cm:

brownie
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady (150 g)
1 niepełna szklanka mąki orkiszowej (90 g)
1 białko + 2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 kostki masła (50 g)
2 łyżki jogurtu skryr

krem twarogowy
1 kostka twarogu (250 g)
2 łyżki zwykłego cukru
1 żółtko
2-3 łyżki jogurtu skyr

dodatkowo
150 g rozmrożonych owoców leśnych/jagodowych lub samych, np. malin


Czekoladę połamać na mniejsze kawałki. Przełożyć do rondelka, dodać masło i wszystko rozpuścić (co jakiś czas wszystko przemieszać, aby nic nie przywarło do garnka). Masę ostudzić. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać ze sobą. Do roztopionej czekolady dodać 2 jajka, białko i jogurt skyr. Za pomocą łyżki wymieszać składniki ze sobą. Do miski robota przełożyć twaróg, żółtko, jogurt skyr i wsypać cukier. Za pomocą robota kuchennego, wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Formę do pieczenia wyłożyć papierem. Na dno wyłożyć 1/2 czekoladowej masy, następnie krem twarogowy, owoce (bez soku!) i na sam wierzch 1/2 masy czekoladowej. Piec około 35-45 minut w 180ºC (ciasto może być lekko wilgotne).

Przygotowywanie kremu i masy na brownie

1/2 masy na brownie, krem twarogowy, owoce i 1/2 masy na brownie





Przepis od Gotuj z Lubuś 

13 komentarzy:

  1. Przepis sprawdzony, w smaku oceniam 10/10, niestety wygląd trochę odbiega od zdjęć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadzam się, mi również wyszło to trochę inaczej

      Usuń
  2. Krem twarogowy robi w tym cieście ekstra robotę! Dzięki niemu śmiało mogę powiedzieć, że jest to bardzo dobre brownie:) Warto zrobić;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Skusiłaś mnie, muszę w najbliższym czasie wypróbować. Dziękuję za przepis. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super! Wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Wczoraj zobaczyłem ten przepis na komórce i postanowiłem sobie zapisać, zmodyfikowałem dosłownie troszeczkę, bo zamiast dać mąkę orkiszową dałem zwykłą mąkę. Powiem wam, że wszystko PRZE-PY-SZNE. A, że uwielbiam brownie, to znikło wszystko tego samego dnia, a wyszła naprawdę solidna porcja, kawał tortownicy. Cała rodzina się zajadała wraz z moją córką Alicją, a to jest niejadek w kwestii słodyczy( a mówią, że dzieci wcinają słodycze :P). Żona zachwycona, bo w końcu coś mi wyszło bez jej pomocy xD Dzięki za ten przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło :) Pozdrawiam! Zachęcam do wypróbowania innych moich przepisów :D

      Usuń
  6. Skradłem przepis ;) Wyszło bajecznie i cudnie smaczne. Dzięki.

    OdpowiedzUsuń