Ciasto "Pijana śliwka" bez pieczenia

 Za oknem coraz cieplej, więc i u mnie w domu ciasta bez pieczenia zaczynają powoli królować.  Dzisiejsza moja propozycja to pyszne i stosunkowo proste ciasto o ciekawie brzmiącym tytule" Pijana śliwka". Jest to wyjątkowo aromatyczne i mocno czekoladowe ciasto. Aby przygotować ten wspaniały deser to wystarczy tak naprawdę godzina i chwila cierpliwości. Śliwki suszone nie dominują w cieście, stanowią doskonałe uzupełnienie całego deseru. Jest to smakołyk, który polecam na letnie spotkania. Jeśli deser jest tylko dla dorosłych to śliwki można namoczyć w alkoholu. Moim zdaniem ciasto "Pijana śliwka" bez pieczenia to doskonała propozycja na wiele przyjęć oraz spotkań przy niedzielnym obiedzie. Polecam !

Składniki:

krem czekoladowy

500 ml śmietany 30%

250 g serka mascarpone

150 g kremu czekoladowego

100 g śliwek suszonych

100 g cukru pudru

15 g śmietanfixu

dodatkowo

200 g herbatników czekoladowych

100 g czekolady białej

15 g płatków czekoladowych do dekoracji

Krem czekoladowy: Śliwki moczymy we wrzącej wodzie przez 15 minut. Odcedzamy. Kroimy na mniejsze kawałki. Zimną śmietanę miksujemy. Dodajemy śmietanfix i cukier puder. Miksujemy. Dodajemy krem śmietankowy. Miksujemy. Do masy dodajemy pokrojone śliwki. Mieszamy. 

Herbatniki układamy w kwadratowej blaszce. Smarujemy 1/2 kremu. Układamy następną warstwę herbatników i 1/2 kremu. Na kremie układamy herbatniki. Ciasto wkładamy na dwie godziny do lodówki. Czekoladę białą dzielimy na kawałki. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dekorujemy wierzch ciasta rozpuszczona czekoladą i płatkami czekoladowymi. 

Smacznego !

Źródło: Ciasto pijana śliwka bez pieczenia - I Love Bake