piątek, 21 maja 2021

Spaghetti z krewetkami i szpargami

Makaron z krewetkami i szparagami

Dziś proponuje pyszne i przy okazji bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie, którego może nie powstydziłaby się nawet jakaś dobra restauracja :) Szparagi najbardziej smakują mi w wersji z makaronem, tak samo zresztą jak krewetki, więc postanowiłam połączyć te składniki i tak oto wyszedł taki wyśmienity obiad. Obowiązkowo trzeba go podać z lampką wytrawnego białego wina. Spaghetti można też przygotować z kurczakiem, albo w wersji wegetariańskiej, polecam wtedy dodać jeszcze cukinię.

Składniki (2-3 porcje):

  • 150 g makaronu spaghetti
  • 225 g krewetek
  • 100 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 1 pęczek zielonych szparagów (można dać mniej)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy 
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki białego wytrawnego wina
  • tarty parmezan, szczypiorek lub świeża bazylia

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. W międzyczasie rozmrozić krewetki, usunąć ogonki i osuszyć. Umyć szparagi, odłamać twarde końce i pokroić na mniejsze kawałki. Szparagi wrzucić do garnka z makaronem na ok. 2 minuty przed końcem czasu gotowania. Całość odcedzić.
Na dużej patelni na oliwie podsmażyć obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodać szpinak i smażyć przez ok. 3-4 minuty, co chwilę mieszając. Dodać masło, krewetki, doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Smażyć, co chwilę mieszając, przez ok. 2 minuty. Wlać wino i gotować przez kilkanaście sekund na dużym ogniu.
Dodać odcedzony makaron ze szparagami i wymieszać. Chwilę wszystko razem podgrzewać. Podawać z tartym parmezanem i np. szczypiorkiem.

Spaghetti z krewetkami

Szybki i zdrowy obiad

12 komentarzy:

  1. zamieniam krewetki na indyka i zajadam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego spaghetti jeszcze nie jadłam. Prezentuje się bardzo smakowicie :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny przepis, chętnie wypróbuję ale bez krewetek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie dania :) pyszne i eleganckie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Niestety nie przepadam za krewetkami, ale danie wygląda smacznie :)
    Pozdrawiam
    https://artidotum.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie jadłam jeszcze spaghetti z krewetkami i szparagami, jestem ciekawa, czy by mi posmakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam serdecznie ♡
    Wygląda cudownie! Składa się ze wszystkiego co uwielbiam. Kocham makaron, kocham krewetki i kocham szparagi! Muszę koniecznie wypróbować też przepis, jestem nim zachwycona :)
    Pozdrawiam cieplutko ♡

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...