Rurki ze śmietaną

 

ciasto francuskie - 1 op

cukier perlisty

jajko-1 szt

masło

śmietana 30% - 200 ml

cukier puder - 1 łyżka

śmietan fix - 1 op

Ciasto francuskie pokroić na długie paski.

Dużą blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180stC.

każdą rurkę smarujemy masłem i owijamy paskiem ciasta, układamy na blaszce wyłożonej papierem , smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem perlistym.

pieczemy ok 20 minut.

po upieczeniu zdejmujemy z rurek i zostawiamy do wystygnięcia.

Śmietanę 30% ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec dodajemy śmietan - fix i jeszcze chwile razem miksujemy.

Śmietanę przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy z obu stron rurki.