Błyskawiczne w przygotowaniu, bardzo wilgotne i mocno czekoladowe ciasto z cukinii.
Składniki
- 3 jajka
- 300 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1/8 litra oleju
- 400 g cukinii (obranej i startej na dużych oczkach)
- 300 g mąki
- 1 proszek do pieczenia (dałam 16g opakowanie Dr. Oetker)
- 1 czubata łyżka kakao
- 50 g orzechów
Przygotowanie
Jajka i cukier zmiksować. Dodać olej, miksować dalej. Dodać resztę składników, wymieszać dokładnie i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 160-170° około 50 minut ( najlepiej sprawdzać patyczkiem).