Składniki:

1 opakowanie świeżego makaronu tortellini, u mnie z ricottą i szpinakiem

1 marchewka

1 cukinia

1/2 papryki

2-3 łodygi selera naciowego

1 puszka pomidorów

sól, pieprz

słodka papryka

chili

kurkuma

zioła prowansalskie

czosnek granulowany

Przygotowanie:

Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubym oczku, paprykę i łodygi selera pokroić. Warzywa wrzucić do garnka, dodać pomidory i przyprawy, podlać niewielką ilością wody i dusić pół godziny. Dodać tortellini (suche najpierw ugotować) i dusić do miękkości makaronu. Przed podaniem posypać zieleniną. Smacznego 🙂

Składniki na 2 porcje

• Tortellini: 450g / 841 kcal
• Marchew: 60g / 24 kcal
• Cukinia: 200g / 34 kcal
• Papryka: 100g / 31 kcal
• Seler naciowy: 100g / 16 kcal
• Pomidory z puszki: 400g / 84 kcal

1030 kcal łącznie
Węglowodany: 130 g
Tłuszcze: 33 g
Białko: 48 g

515 kcal / porcja
Węglowodany: 65 g
Tłuszcze: 16 g
Białko: 24 g

Możesz zmienić proporcje lub składniki w kalkulatorze kalorii na calories-info.com