Sałatka z jajkiem i fetą to nasza kolejna propozycja na sałatkę z dodatkiem jajka, która idealnie się sprawdzi zarówno na zwykłe śniadanie, jak i na Wielkanoc.
Sałatka z jajkiem i serem feta
Po ostatnio zrobionej sałatce zostało mi trochę sera feta, więc postanowiłam go wykorzystać do zrobienia nowej sałatki. Jest ona nieco podobna do sałatki z jajkiem, którą ostatnio pewnie widzieliście na blogu, aczkolwiek ta sałatka poniżej została podana z sosem winegret, co znacznie zmienia jej smak. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu.
Sałatka z jajkiem i serem feta – Składniki:
Składniki na sałatkę:
- 2 jajka
- 100 g sera feta
- 2 liście sałaty lodowej- ok. 45 g
- 1 garść roszponki – ok. 30 g
- 4 rzodkiewki – ok. 50 g
- 1/3 ogórka szklarniowego – ok. 70 g
- szczypiorek – 2 czubate łyżki
Składniki na sos winegret z majonezem:
- 4 łyżeczki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 1 czubata łyżka majonezu
- 1 łyżka miodu
- sól i pieprz do smaku
Przepis na Sałatka z jajkiem i serem feta:
- Jajka ugotować na twardo (nie dłużej niż 8 minut od momentu zagotowania się wody. Kolejno ostudzić je i obrać ze skorupek.
- Sałatę porwać na mniejsze kawałki i wraz z roszponką ułożyć na talerzu. Dodać pokrojone na półplasterki rzodkiewki oraz pokrojonego w ćwierć plasterki ogórka. Kolejno dodać pokrojony w kostkę ser feta, posiekany szczypiorek oraz pokrojone na połówki jajka.
- Przygotować sos. W tym celu wymieszać wszystkie składniki na sos ze sobą, tak by powstała jednolita masa. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Sałatkę polać sosem tuż przed podaniem. Smacznego!
Sałatka przepyszna
Mnie też zaskoczyło to połączenie, ale jestem wielką fanką sałatek, więc postanowiłam wypróbować. Sałatka wyszła przepyszna. Przygotowałam ją też dla dzieci do szkoły i również były bardzo zadowolone. Poza walorów smakowych na uwagę zasługują aspekty wizualne. Wiosennie i apetycznie prezentuje się na stole. Polecam :-)
Choć w pierwszej chwili połączenie jajek z fetą wydawało mi się dziwnym pomysłem, to po chwili zastanowienia jednak (na całe szczęście) stwierdziłam – robię:) I co się okazało? Sałatka wszystkim przy stole przypadła do gustu:D