Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Wiedźmin / Witcher

Kasza Gryczana z Blaviken

Kasza Gryczana

Kasza Gryczana

Danie na szybko dla Wiedzmina

Kasza Gryczana z Blaviken to danie, które fani Wiedźmina wyczarowali na podstawie pierwszego odcinka serialu z Netfixa i książek. 

Jak już pisałem wczoraj Blaviken to miejsce pełne karczm i tawern, kupców i handlarzy. 

Smazona kasza

W jednej ze scen pierwszego odcinka Renfri rozmawiając z Geraltem spożywa posiłek. Nie widać co je, ale w książkach jest opisane to danie jako kasza podana z tłuszczem, czyli to, co każda tawerna ma na swoim składzie. 

Tak powstało to danie Kasza Gryczana, z grzybami, boczkiem i jajkiem. 

Kasza Gryczana

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, Renfri, Alex i ja, życzymy Ci smacznego. 

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • 200 g kaszy gryczanej
  • 300 g wędzonego boczku w kostkach
  • 1 cebula drobno pokrojona w kostkę
  • 40 g borowików suszonych
  • 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • Świeża pietruszka posiekana
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Jajka

Jeśli mamy już składniki, Kasza Gryczana z Blaviken, czeka, by ją zrobić

  • Po pierwsze zacznij od namoczenia suszonych grzybów.
  • Do tego dania myślę, że ciemne piwo będzie idealne.
  • Po drugie wsyp kaszę na rozgrzaną patelnię i podsmaż ją przez chwilę, aż poczujesz fantastyczny zapach, przesyp ją następnie do rondla, wlej wodę, dopraw solą i gotuj, aż będzie niemalże miękka.
  • W międzyczasie na rozgrzaną już patelnię wrzuć boczek podsmaż go, dodaj cebulę, po chwili czosnek i odlane z wody, którą musisz zachować, posiekane grzyby oraz pietruszkę. Całość wymieszaj i grzej, aż kasza będzie gotowa.
  • Po trzecie kaszę przelej przez sitko i dodaj do reszty, pamiętaj żeby kasza nie była zbyt rozgotowana, ponieważ teraz musisz wlać wodę z grzybów i całość gotować mieszając, aż płyny odparują.
  • Na osobnej patelni, usmaż jajka na odrobinie oleju.
  • Na koniec dopraw Kaszę Gryczaną solą i pieprzem, dodaj jajko.
  • Jak myślisz ciemne piwo czy raczej wino ❓

Jeśli spodobał Ci się przepis, proszę, daj mi znać w komentarzu o tym, będzie mi bardzo miło.

To nie pierwsze danie Wiedźmina, które znajdziesz na mojej stronie, na którą Cię Zapraszam.

Obiad z Blaviken

Moją pasją jest kuchnia świata, domowa, tradycyjna, historia jej powstania. Więc jeśli jesteś ciekawa lub ciekaw, to odpowiednie miejsce dla Ciebie.

Kasza boczek jajko

Założyłem grupę kulinarną na Facebook

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Gdzie znajdziesz codziennie, mnóstw wspaniałych dań, od amatorów, uczestników MasterChefa i zawodowych kucharzy. A wszystko to we wspaniałej atmosferze, konkursach i alkoholu.

Pomysł i inspiracja pochodzie ze strony Witcher Kitchen i NETFLIX FOOD

Dziękuję.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. Kaszę lubię, zrobię. Widzę, że boczek w kostkach w niejednym daniu potrzebny

    1. No tak jakoś wychodzi ?

Skomentuj

[instagram-feed]