Przepis pochodzi z IG Fit przepisy od Baletnicy 🙂

Składniki:

700 g sera
4 jajka
1 budyń śmietankowy (proszek)
około 20 ciastek Oreo
około 3 sporych łyżek cukru, u mnie pół szklanki zmielonego erytrolu

Przygotowanie:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Żółtka zmiksować z cukrem na jasną pianę, dodać twaróg i ponownie zmiksować. Dodać budyń, zmiksować na jednolitą masę. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta, można dodać 1-2 łyżki śmietany lub jogurtu. Do masy twarogowej dodać białka. Ostrożnie wymieszać w jednym kierunku, najlepiej drewnianą łyżką. Na dno formy ułożyć połowę ciastek. Wyłożyć masę serową. Na wierzch pokruszyć pozostałe ciasteczka. Jeśli użyjesz zwykłej formy, należy wyłożyć papierem do pieczenia. Piec przez około 50 minut, temperatura 180 stopni góra dół. Sernik studzimy w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.