Brokuły to bardzo zdrowe warzywa, które można wykorzystać do wielu smacznych przepisów. Ich ogromną zaletą jest to, że są one dostępne w sklepach przez cały rok. Z brokułów można przygotować różnego rodzaju zupy, a także sałatki. Sałatka Brokulanka to jedna z lepszych sałatek, jakie miałam okazję jeść.
Sałatka z brokułem zawiera w swoim składzie oczywiście brokuła, kurczaka, pomidory, kukurydze, ser feta i podprażone płatki migdałów. Dodatek stanowi sos czosnkowy, dzięki czemu sałatka jest wyrazista i smaczna.
Sałatka z brokułem nie dość, że świetnie smakuje, to dodatkowo bardzo ciekawie wygląda, dzięki kolorowym warstwom. Warto serwować ją w przeźroczystej salaterce, aby uwidocznić piękno tej cudownej sałatki.
Sałatka Brokulanka sprawdzi się świetnie na różnego rodzaju imprezach, które organizujemy w domu. Będzie także świetną opcją na święta, szczególnie wielkanocne. Zapraszam serdecznie do zapoznania się z moim przepisem. Warstwowa sałatka z brokułem to idealny wybór na każdą okazję. Jestem pewna, że posmakuje Waszym gościom.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z BROKUŁEM
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 brokuł
- 3 pomidory
- 1 ser feta
- 1 puszka kukurydzy
- migdały
Przygotowanie:
- Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i odrobiną papryki słodkiej. Następnie usmażyć go na łyżce oliwy do uzyskania złocistego koloru.
- Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo (ok. 3-4 minuty).
- Kukurydze odsączyć z zalewy.
- Ser feta i pomidory pokroić w kosteczkę.
- Płatki migdałów podprażyć na patelni.
- Przygotować domowy sos czosnkowy z przepisu SOS CZOSNKOWY
- Sałatkę układać warstwami:
Brokuły
Pomidory
Kurczak
Sos czosnkowy
Kukurydza
Ser feta
Migdały
