Pizza

Pizza to świetny pomysł, kiedy masz w lodówce dużo rzeczy, których nie chcesz wyrzucić, ale nie bardzo wiesz co z nimi zrobić. Raz w tygodniu robię takie czyszczenie lodówki i piekę pyszną pizzę - tym razem wyszła mi wyjątkowo dobra.

SKŁADNIKI:

CIASTO:

3 szklanki mąki pszennej

1 szklanka ciepłego mleka

1 płaska łyżeczka cukru

3 łyżki oliwy

35 g drożdży

PRZYPRAWY:

1 łyżeczka soli

0.5 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka przyprawy do pizzy

0.5 łyżeczki przyprawy złoty kurczak

0.5 łyżeczki ziół prowansalskich

ok. 150 g sera żółtego ( można dać również mozzarellę)

+ Ulubione dodatki ( u mnie smażony indyk z wczoraj i pieczarki duszone z cebulką z obiadu)

WYKONANIE:

ZOBACZ KRÓTKI FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. W ciepłym mleku rozkrusz drożdże, dodaj cukier i całość dokładnie wymieszaj a następnie odstaw rozczyn do wyrośnięcia na ok. 10-15 min;

2. Do misy robota wsyp mąkę, przyprawy, dodaj rozczyn i oliwę. Wyrób gładkie i jednolite ciasto;

3. Do dużej blaszki wyłożonej papierem i podsypanej mąką przełóż kulkę ciasta. Uformuj cienki spód pizzy;

4. Posmaruj ciasto passatą pomidorową lub keczupem ( u mnie domowy) i posyp cienką warstwą startego, żółtego sera;

5. Wyłóż ulubione dodatki - u mnie duszone pieczarki z cebulką, które zostały mi z obiadu;

6. Poukładaj na pizzy kolejne dodatki ( u mnie indyk smażony z poprzedniego dnia), na koniec posyp wierzch startym żółtym serem. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 20 min w 200 st C.

SMACZNEGO :)