Tiramisu z truskawkami i białą czekoladą

Sposób przygotowania:

• W 200 ml wrzątku rozpuść kawę rozpuszczalną. Odstaw w chłodne miejsce do całkowitego wystudzenia. Do ostudzonej kawy wlej likier Sheridan’s.
• W kawie z likierem zanurz biszkopty po czym przełóż je na dno kieliszków do deserów. Na dno każdego z kieliszków ułóż po 2 maczane biszkopty lady fingers.
• Połowę tabliczki białej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Schłodzoną śmietankę kremówkę i serek mascarpone ubij z 2 łyżkami cukru pudru na sztywno (jeśli nie masz miksera wysokiej mocy, musisz ubij je osobno). Do puszystych składników dodaj płynną czekoladę i wymieszaj szpatułką do połączenia. Połowę gotowej masy wyłóż do kieliszków z biszkopcikami na dnie.
• Truskawki umyj zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i usuń szypułki. 4 truskaweczki pozostaw w całości do dekoracji deserów, natomiast resztę zblenduj z 1 łyżką cukru pudru na gładki mus. Mus truskawkowy ułóż jako kolejną warstwę deseru.
• Teraz ponownie kolej na maczane w kawie z likierem biszkopty oraz resztkę kremu z ubitej śmietanki i mascarpone.
• Na wierzch deseru ułóż pionowo 1 maczany biszkopcik, obok połóż jedną truskawkę. Pozostałą ilość białej czekolady posiekaj nożem i posyp nią wierzch deseru.